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大友千年野紅 回味| 討論區 | 大友茶業
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標     題: 大友千年野紅 回味
發 表 人: 陳軒 發表時間:2019/7/7 下午 09:58:34
 
最近忙了幾回,不小心把茶放在了一邊,每次見到卻不敢泡起,就怕拿起它就會被那張揚的香氣、細細的茶湯給深深的吸引,到那時就得把很長的時間放在它那細細品味。可是就在這幾天店事情忙了一段落,另一半向我提起,我們泡茶來喝吧,還指定了大友千年野生紅茶,讓這時的我喚起了對千年野紅小筒茶的記憶,當時在鶯歌店買了一籃小筒茶,帶回來馬來西亞分享給親朋好友品飲,那時的千年野紅給我的感覺些微青澀,張揚的香氣、深深的野韻、口感覺帶點羞澀,可能也因它才剛壓完回台灣一個月又被我帶來沙巴的羞澀表現。但比起這幾天的品飲才短短的半年時間,它像是熟悉了這裡,泡起它、不變的釋放了它那張揚的香氣但帶了點沉穩的感覺,是茶、是紅茶、是蜜香紅茶、是冰糖香氣的紅茶、不!"他是大友千年野生紅茶",整體口感上、那深深的野韻收斂了些,但特別的是茶裡的甜像那蜂蜜的微微甜感讓我特別的驚訝,實在是太不一樣了,這讓我一杯又接著一杯無法休息,而它在口裡暫留的表現也是一樣的強勁,讓人無法忘懷...,這就是大友千年野紅帶給我的感受,也是我與它在這的第二次見面...享受茶,感受茶。

發 表 人: 院長 回覆時間:2019/7/8 上午 10:10:22
  陳軒您好:
喝茶品茶越投入越享受!
好品喝新茶,感受它的新香氣息,喝它的鮮甜自然,品它的生態及產製工藝,領悟它的色香味韻是否滿意,是否合適,是否越喝越歡喜。
與品味普洱老茶又不大一樣!
不一樣在追求與期待另一種滋味,時間及耐性的等待,品賞老茶從歲月中慢慢地長大熟成的記憶味道……
是強還是剛好
是弱還是可以
祝福你與愛人,在馬來西亞越來越好。
謝謝

發 表 人: 院長 回覆時間:2019/7/9 上午 09:37:45
  去年開始發現
曬紅工藝產製的紅茶
因為
後發酵轉換的香甜滋味更細柔
入口時的特別香氣很好聞
在耐沖泡的持續性也相對更有後頸
野生茶所產製的各類茶品,越來越受自己內在而受歡喜。
 
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