管理者 廖義榮 院長 發表於 2021-11-04 09:17:01
好喝熟茶比生茶更難產製！
大家好：
因為要產製熟茶之前，都必須完成生茶所有工序！
就是完成至曬青毛料之後，才能進行熟茶工藝。
產製熟茶的損耗比產製生茶多出至少20%左右。
產製熟茶要比生茶時間多出至少半年以上「甚至更久」。
如果要產製好喝熟茶，讓熟茶更醇香至少要多出五年至六年靜置提香。（讓剛進行好人為熟成的熟茶進行二次自然再熟成）。
生茶自然熟（慢慢轉變），古董茶，印級茶，文革茶等都是生茶自然熟⋯
生茶環境熟（需要技術），文革甜香餅，棗香厚磚，銷法盒磚等就是環境熟⋯
人工工藝熟（渥堆熟茶），1973之前廣東工藝，叫潮水發酵，1973年雲南茶人，去廣東學習熟茶製作工藝，取得成功技術之後，回雲南不叫潮水，而改叫渥堆發酵，開始至今也快五十年了熟茶工藝。
熟茶工藝也分重發酵與輕發酵之分！
熟茶更是區分（純正一口料），還是（拼配篩選），純正純真純料熟茶市場實在不容易找。
好喝熟茶，目前市場一直很缺貨，真正好喝熟茶，實在不容易生產，因為原料耗損大，生產週期時間更久，需要工藝配套更嚴謹⋯
遇見好喝熟茶了，記得喜歡喝的話，看著辦！
謝謝
管理者 廖義榮 院長 1｜發表於 2021-11-04 10:31:46
有錢也不一定容易購買到！
大家好：
為什麼市面上
好喝普洱熟茶這麼少？《熟茶好不好喝，沖泡前就可以快速被分辨》，甚至沖泡時，不必試喝就能知道，因為熟茶一經熱水沖泡，茶湯味道與茶湯色澤立馬呈現優劣⋯⋯，尤其是茶湯入口前聞一下，值不值得繼續沖泡更是明顯立見，當然會不會喜歡，能不能愛上這泡熟茶，入口之後的口感回味（生津？還是乾脖子的鎖喉？）都是判別依據！
真正好喝熟茶，喝了之後身體 心情會傳達訊息的！
熟茶要好喝，原料不能偷。
熟茶要好喝，工藝不能偷。
熟茶要好喝，時間不能偷。
熟茶要好喝，態度不能偷。
為什麼好喝熟茶，市面上這麼難買到！好喝熟普洱茶太難產製了，因為熟茶好不好熟，被驗證被考驗一下子就有答案了。
所以市面上便宜熟茶一大堆。
所以市面上味道怪怪的熟茶一大堆。
好喝熟茶這麼多茶友爭搶收藏，就是產製熟茶需要太多堅持了（好壞聞了就知道），熟茶保健效果比生茶明顯，品味生茶享受回甘生津更佳。
更重要的一點：
好喝熟茶經過人為熟成工藝產製好之後，如果少了專業空間存藏，如果少了時間繼續醇化，甜潤即化的湯韻美味就不容易呈現！
謝謝