管理者 廖義榮 院長 發表於 2026-04-26 08:03:59
最不自私的戀人
雲南茶的甜閏
沒有什麼秘密
雲南茶的魅力
也沒有什麼隱私
我認為雲南茶是最不自私的戀人⋯
它就是超600萬的茶農朋友，超1000萬人參與產製銷售的大事業⋯⋯
是茶農一代一代的守護與敬畏，每天起早貪黑的探望關注⋯
我來自2000多公里遠的台灣，上個世紀的90年代末來到雲南，踏上雲貴紅土地，走入茶園觸摸巨大茶樹之後，就深深喜歡上雲南的人情與茶文化⋯⋯
越融入越喜愛
越深入越覺得可愛
喝出健康亦藏得財富
越投入越發現 雲南茶潛力無窮大（難以想像的那麼大）
雲南茶
不止越陳越香亦越好
雲南大葉種茶，讓您越愛越自信亦越容易，找一款自己喜歡，家人朋友也認可的茶一起愛一起品味，一起感受喝出健康 傳遞幸福喜悅的茶香氣息⋯
管理者 廖義榮 院長 3｜發表於 2026-04-26 09:42:41
有些人常說
喝新茶喝到胃不舒服（喝品到質地不是那麼好的茶葉 胃當然不舒服）
「不苦不澀不成茶 少苦少澀是好茶」！
真正高山茶為什麼不苦不澀 這麼多人花大錢購買？
別忘記
真正老茶樹的質地
真正傳統鐵鍋炒青
真正手工揉捻解塊
真正陽光直接曝曬
喝著 品著 享受著（品味好茶的質地是慢慢體驗）不是拼拼配配的摻混
為什麼有這麼多人願意花大錢去購買單株或好生態的純料
這些人的錢不是風刮來的
這些人愛茶心情值得我們研究
茶商不要 不懂裝懂
茶專家 不要太片面
茶學者 應該要更全面接觸
專家學者要（與時俱進 要時時刻刻保持再學習精神），別倚老賣老⋯
想要品味真正的原生態茶葉的魅力潛力，找對人 喝對茶很關鍵！真的很重要。
管理者 廖義榮 院長 5｜發表於 2026-04-28 07:10:19
站在雲南的茶山上，不是在「看風景」，而是在被一段時間的重量包圍。
今天白天的山，霧氣未散，整片茶園像一張鋪展開來的綠色呼吸。腳踩在微濕的土徑上，空氣裡有草、有泥、有葉子被揉碎後釋放的清香。眼前的人不是在工作，而是在延續一件幾百年都沒斷過的事情——採摘、攤放、翻動、等待。每一個動作都很慢，卻又精準得沒有多餘。
我突然理解，所謂「好茶」，從來不是技術而已，而是一種對時間的尊重。
走進茶廠，看著一整片攤開的鮮葉，像綠色的海一樣靜靜鋪著。用手輕輕翻動，那不是加工，更像是在照顧。葉子從鮮活到轉化的過程，不急、不趕，甚至帶著一點「順其自然」的態度。這裡只有等待風、等待溫度、等待葉子自己說話。
那種節奏，會讓人不自覺地慢下來。
夜晚回到木造的老宅院，燈光打在深色的梁柱上，時間彷彿凝固。坐在那樣的空間裡，人會變得很安靜。不是刻意，而是那個環境本身就不允許你浮躁。木頭的氣味、空間的高度、光影的層次，都在提醒你——這些東西存在的時間，比你的焦慮長得多。
你開始明白，為什麼茶需要「陳」。
一頓簡單的農家飯，卻吃得特別有感覺。剛處理好的食材，直接進鍋、上桌，沒有過度調味，卻很真實。那不是精緻，而是「沒有被多餘干擾」。就像茶一樣，好的東西，本來就不需要太多修飾。
最讓人動容的，其實不是風景，也不是建築，而是人。
院長站在茶山上，手指著遠方，講的是地形、是氣候、是哪些地方的茶會苦、哪些會甜。但你聽到的，不只是知識，而是一種「把一輩子交給一片山」的篤定。那種眼神，不急著說服你，卻會讓你相信。
那一刻你會突然懂——
普洱茶之所以迷人，不只是味道，而是背後這整套「與時間共處」的方式。
從一片葉子，到一段歲月。
從山，到人，再回到一杯茶。
真正讓人感動的，不是你喝到了什麼，
而是你終於看見了——
那一杯茶，原來是這樣慢慢長出來的。
