什麼是「環境熟成」？
普洱生茶（原茶性原茶味 等待時間自然慢慢轉變）。
如：
茶王福元昌
茶后龍馬同慶
百年宋聘號
老紅印
老可以興茶磚⋯⋯
等就是普洱生茶，就是生茶存藏實實在在超過了80年。
普洱環境熟茶（原料是生茶或茶品是生茶壓制而成，然而存藏環境的溫度與濕度讓原本的生茶特性轉變更快，進而形成另一種風味「介於生茶與熟茶之間的美妙」。
如：
30年代勐景緊茶
40年代底倉無紙紅印
50年代天信號
60年代棗香磚
70年代7572，7452，外銷法國盒磚，文革時期各種老散茶等。
80年代鴻泰昌，港倉茶的底層倉。
環境熟成茶，自從大友在2002年提出之後，越來越多茶友喜歡這種環境自然熟成茶品滋味，但是可遇不可求啊，因為優質環境熟成的茶品，更好沖泡更容易讓愛喝好茶的人接受，主要原因就是能有議價空間。
普洱熟茶（就是渥堆工藝）源自1973年 人為加水使生茶增溫增熱 快速改變茶滋味。
有些人不喜歡普洱茶就是因為市場上太多普洱茶都是（不合符真正熟茶工藝產製的超難喝普洱熟茶），其實真正渥堆工藝的熟茶，如果再進行原料後續自然熟陳轉變，就是隔三年五年再壓制，這樣的優質熟茶市場少人堅持與產製。
如：
73文革磚
73特厚磚
銷法國沱茶
7592熟餅
7581熟磚
都是真正人為渥堆工藝產製的。