管理者 廖義榮 院長 發表於 2023-01-11 08:53:32
拼配與純料
拼配茶講口味（數量）
純料茶講品味（質量）
為什麼雲南名山名寨原料越分越細？
同一個班章村委會有五個寨子（價錢差十倍以上），就算同一個寨子（老班章）的茶葉價錢也區分很大，都是同一戶茶農的茶地古茶樹，還要區分特別大或茶王樹呢？
又如同一個寨子，只有33.16平方公里的冰島村委會，茶葉價錢差距十倍二十倍以上？冰島老寨貴到有錢也要有關係，才能獲得滿意的純料，一樣是冰島村委會的其他村子，茶葉價錢就明顯便宜⋯⋯
就是說明純料茶的品味質量價值越分越細，純料要求越來越講究，因為越純亦越醇，所以茶山茶樹到純料要求越是要求。
沒有好壞之分
就是「口味與品味之別」而已。
更是（數量及質量）差異區別。
畢竟商品講究數量⋯⋯
藝術精品要求質量⋯⋯
管理者 廖義榮 院長 3｜發表於 2023-01-14 08:39:09
喜歡品味純料茶品的茶友都會感覺拼配茶的口味偏濃烈而粗淡（茶質細緻度偏寡淡而粗雜），就是缺少純料茶品味過程的持續向好又向上的提升與享受。
有誰會採用每公斤幾千元或上萬元古樹茶來拼拼配配？
有誰會用喬木拼灌木？一半喬木拼配一半灌木？
苦澀味道的灌木茶用來拼配甜潤飽滿多汁的喬木古樹茶，灌木茶的苦澀就會不見了嗎？
真正高山茶如果拼配了低海拔茶葉，高山茶的特色盡失⋯⋯
這是我喜歡的普洱茶事業，我不必也不用對拼配茶打壓，因為沒必要先入為主，只要是雲南一定區域大葉種茶產製的茶我都支持。
只是我們堅持比較高端醇厚的喬木純料茶品的美妙，因為它很美妙的實現越陳越香特色。