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廖義榮 院長

管理者

純料茶的重要理解

管理者 廖義榮 院長 發表於 2023-04-09 11:06:55

都被誤解了 一直這樣!

所謂純料不是茶農採好茶葉,晾 炒 揉 曬 壓 包⋯就是可以代表有價值的純料茶了!

如果是這樣簡單(沒有技術,沒有工藝,沒有一定的程序與技巧),早期搞拼配的人就不必花錢搞拼拼配配的茶品了。


純料採摘前的環境 生態 定位評估

開始採摘過程的要求與要求磨合

採摘過程的鮮葉收取 運回靜置

靜置過程的鮮香 花香 蜜香掌握

鐵鍋炒青的先炒熱 炒勻 再炒熟

揉捻前的置晾細節

揉捻過程的力道掌握

陽光曬乾過程的注意⋯⋯

如果

純料製茶

只是採收 炒揉 曬乾 壓餅就可以完成實現好茶的價值收藏,那大友普洱茶就不會有這麼多同業跟隨了,而且一直越來越多同業支持與佩服。

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