大友茶的用心
要產製一款茶之前的考慮評估肯定是少不了的
如2002年
20年前大友為了產製可以興茶庒成立80年,1999年開始找尋相關資料,要研究1920年周文卿老闆為什麼要渡江到攸樂茶區,大老遠跑來選購龍帕與司土老寨原料⋯⋯
2001年春開始收購原料,大友就是採取收購鮮葉加工(確保品質),然後與可以興後代協商落實,傳達大友產製可以興茶磚的用意及態度,最大可惜是當時我告訴周家後代要去註冊,結果周家第一時間沒有馬上處理商標註冊登記,被人給註冊登記了。
回想20年前大友產製可以興茶磚的物價,工價,還有同行競爭狀況,甚至茶山生態,一個20多年的轉變,變化實在太大了!
2001攸樂山最大最老古樹茶,每公斤人民幣20元,現在3000多元以上
2001茶山採茶工人一天10至15元,已經是最好待遇了,現在要爬樹採茶一天沒有200人民幣,誰上樹幫你採茶啊!
2002年大友產製的可以興茶磚,依循傳統375克,只有生產24000片,經過一個20年品飲消耗,剩下約2000片資源而已,22000片都被喝掉沖泡消耗了「消耗下的留存 才是真正價值的延續」。
人人存好心
人人說好話
個個喝好茶
市場自然大