產製好茶的重要細節大公開!
挑生態(重自然)
選樹種(喬木型)
找老手(重質量)
裝備齊(竹藍子)
靜置度(控香韻)
老鐵鍋(朝天鍋)
看茶製(細節出)
揉茶時(速攤薄)
解塊功(微送香)
掌香味(莫過頭)
乾燥底(陽光曬)
拋條 中條 緊條區分
重香工藝的拿捏
重味工藝的操作
重底工藝的絕活
顧樹(修三枝=殘枝 敗枝 下垂枝)
看樹(寄生 附上 生生不息)
備註:
早上入園 褲管濕
下午入園 聞氣味
平時入園 風送香
嚐嫩芽 生津回甘好味道
揉老葉 破壁生香濃郁足
看樹頭 土壤鬆軟葉油光⋯⋯
其實這些細節就是純料茶的價值所在。
茶商不是不懂,而是想堅持這些細節就是成本增加。
最後公開表示:
想要會喝懂真好茶一點都不難,只要多喝幾次真好茶(真材實料的優質茶),沒幾天就自然的昇華,因為喝品過好茶再回去品次茶,很難接受的!