管理者 廖義榮 院長 發表於 2024-06-19 19:42:13
普洱茶
市場亂象與茶山亂象
不懂的人看茶磚，外包裝都一樣！
不了解情況的人，茶山原料都是公斤賣！
太多小白剛開始玩茶，都是問年代問茶山就出手（忘記好東西成本很公開）！
不少小白剛來茶山，都用自己的標準做茶！（東問問 西聽聽，感覺會說故事的人最吃香）！
輕萎凋（不出香）
輕殺青（保活性）
不揉捻（理直條）
玻璃房（悶乾法）
甚至還有更多莫名其妙的工序「鐵鍋炒乾不揉捻」「低溫泡生不苦澀」「熟茶發酵不落地」「老樹氣弱 小樹氣足」⋯⋯這些土豪小白們，您們的有錢有想法到雲南做茶，真是讓人憂心不已！
尤其市場（新小白），任性+固執，不尊重專業，買到價錢而不是價值。
重點：
價值是喝品出來的真品質！
價錢只是殺出來的假品質！
切記 切記再切記
普洱茶再次流行這三十年，您看到真正穩定成長的品牌是那個？
越來越穩定的成長
越來越公開的成就
注意自己的購茶優勢與能力，現在的好 才是以後的寶！
謝謝
管理者 廖義榮 院長 1｜發表於 2024-06-19 19:55:40
其實大廠都知道
雲南一線名山名寨的原料價錢，公開又透明而且不便宜的昂貴，一般大廠或炒作茶商根本不用這樣的一線茶區的原料（不是沒錢 而是根本無法使用）。
茶農賣500元一公斤
原料商至少賺+15%（600元）
茶廠加工與損耗+15%（700元）
茶企茶商利潤+20%（850元）
代理商利潤點+20%（1000元）
經銷商利潤點+20%（1200元）
茶行零售利潤+100%（2400元）
以上是500元的普通原料喔！
班章一公斤人民幣1萬元？
冰島一公斤人民幣5萬元？
怎麼玩呢！
所以大友要蓋茶廠，自己培育茶農與鮮葉加工工廠（實施預購活動）就是要讓雲南大友產製的真正好茶，普及給大家飲用。
管理者 廖義榮 院長 3｜發表於 2024-06-20 07:32:26
存藏30年的老茶，遇到大地震⋯
茶受傷了（搖晃過程 倒了 傷了 不完整了⋯）
存藏一批茶的過程真的太難了⋯⋯
「地震遇見大黃印」
30年前香港釋放的的中期老茶品（文革青餅系列）
都是中糧中茶產製的生茶青餅
新茶的鮮香清甜與刺激收斂氣息（看到 學到）
中期茶的轉變似年少氣盛依然故我（遇到 喝到
就在眼前
就在大友倉庫存藏30年了
已經
養育三十年的時間
濃郁 強勁的老青餅特地與特性就如此展現！
茶湯由清淡輕甜轉威士忌金黃或微紅色，原本活潑剛烈的本色，也開始有了氣質高雅的味道，回甘與生津的珍貴感恰恰跟上價值與價錢的平衡，稀缺 稀少 稀奇的陳化轉變與消耗流通，剛好說明一餅新茶到新中期或中老期的存藏態度⋯
剛開始收藏的言語困惑
或是過程耳耳語語迷惑
也有些同業人為製造疑惑
甚至資金周轉嚴峻問題
以及信心毅力不足問題
尤其毅力耐性受到打擊⋯
真正普洱老茶的昂貴就在稀缺的稀少的真實情況下發生⋯
拿得出來的
拿得優質的
拿出好喝好品質的
2024.4.3花蓮大地震，受傷的老茶，優惠大家品味