認識冬茶的特色！
大家好：
春茶香甜（清甜舒服），採摘時間三月底至四月底！
夏茶苦底（茶葉粗硬），採摘時間五月底至七月初！
秋茶澀濃（滋味單薄），採摘時間八月初至九月底！看節氣變化如果早，九月中旬採摘的雲南高山普洱茶，一種獨特的稻穀開花的豐收味道，俗稱穀花茶的（秋末茶或早冬茶），但是要看運氣，因為秋末季節天氣不穩定！
冬茶飽滿（底蘊豐富），採摘時間十月初至十月中，可以產製冬茶時間特別短暫。
只有十天至十五天，雲南茶山海拔都很高，日夜溫差變化大，雲南茶山海拔至少都有1300米至2000公尺，所以天氣一冷，茶樹就進入休眠狀態，茶樹一但休眠要等明年三月發芽的春茶了！
採摘製作冬茶（雲南茶農不叫冬茶），都是叫秋末茶或末班茶，開始有些茶農跟著叫冬茶了，因為這個時候採摘的茶葉，要特別看天氣變化，尤其採茶時間要特別注意，畢竟天冷了，雲南冬天太陽五點多就下山了，所以要產製優質精品冬茶，最好採摘時間就是（早上八點多到中午十二時），採摘 委凋 炒鍋 柔捻 解塊 陽光曬，這樣才有陽光的曬青味道，可以實現越陳越香的價值！
看茶做茶
看天氣做茶⋯
謝謝