討論區

廣東新會陳皮世界聞名

天馬村=陳皮村

採用大紅柑橘子果實

原枝種植（不是檸檬接枝）

果實要大小適中（太大橘子皮的果香揮發油香淡薄）（果實太小不易製作 而且以後陳化難以呈現優勢）

市面上的陳皮（90%不是真正新會大紅柑）湖南 廣西 福建 江西都容易充當

市場上真正的新會陳皮，又有80%以上是附近村莊的（如班章 冰島茶一樣意思）

所以說市場上的陳皮，可能只有2%是真正廣東新會小鳥天堂的天馬村種植的大紅柑⋯⋯

品種選擇

種植方式

採取工藝

製作過程的繁鎖工序

亦烘亦曬亦要揉捏二次裝填與繼續乾燥⋯⋯

最重要的工藝還有乾燥程度的時間與數據，太乾太潮都會影響氣味與滋味，如何等待一批優質陳皮普洱在眼前出現，說實在的太不容易了

2010年大友產製了二十噸陳皮普洱茶

15年未再產製（橘子樹藥檢測的問題）

後來重新配合有機農法，今年才要好好再產製一批

請有興趣的茶友們 期待喔！