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廖義榮 院長

管理者

生茶熟茶渥堆茶

管理者 廖義榮 院長 發表於 2026-05-13 05:41:42

說實在的太多人沒有真正喝品過好喝的普洱生茶

因為好喝的普洱生茶原料一直都需要三要素(好原料 好工藝 好心態產製)

普洱茶生茶流行幾百年上千年,雖然1950年代就有熟茶,1973年才有人為渥堆熟茶工藝,支撐雲南普洱茶這麼流行的主因,還是變化無窮魅力的生茶工藝。

雲南普洱茶被極少數的人(應該是靠賣人為熟普工藝的人,靠所謂渥堆熟茶可以調味加速老化的科學工藝的)

說明一下:

我愛喝老熟茶(不老不好喝)

我也愛渥堆老茶(新茶不討喜)

說明二下:

雲南特定二個所謂專家

我個人覺得他們對雲南普洱茶核心價值還在邊緣(尊重他們生意語言),但是也要請他們尊重歷史與自己過去在這個行業的付出!


建議:

第一

多喝品幾次好原料產製生茶試試

第二

多喝品幾次高檔生茶的味道與幸福的回甘

第三

少喝哪些低檔原料拼配的苦澀茶(一定傷胃的低端茶)

第四

高山茶 鐵觀音 龍井茶 猴魁茶 毛峰茶都是越新越鮮越昂貴,流傳上百年歷史了,難道都要改成熟工藝嗎?


結論:

一個人的見證

一個人的錯誤理解或一個人的商業理論(侷限認知),想要整個市場都改變,說實在是那二個超過七十歲的老專家,你們太誇張也太可愛了!


好比研究一輩子的植物,往來雲南幾十次考研,突然推翻過去團隊辛苦的論證與考證,80多歲老專家,說雲南沒有千年古樹茶一樣⋯⋯


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