這些手採新鮮茶葉
20公斤（6個人採四個小時）
要爬上茶樹
上上下下 左左右右的移動
特定讓台灣茶友們體驗與操作
鮮葉到茶葉的轉變過程
萎凋的鮮香 花香 蜜香
鐵鍋手炒的炒熱 炒軟 再炒熟
揉捻結塊再揉捻再結塊的工序⋯⋯
雲南高海拔的陽光曬乾（含水量9%）不能曬糙了（就是曬出問題 如曬太久 如曬不乾 如曬太厚（不勻整）
收妥入紙箱備用
風選 色選 篩選勻堆壓餅（乾燥 包裝 綑綁 裝箱 打包⋯）
實現邊喝邊藏亦變化的期待⋯
討論區
廖義榮 院長
管理者台灣普洱茶文化協會 台中分會
管理者 廖義榮 院長 發表於 2026-05-25 08:42:06
廖義榮 院長
管理者
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