印級茶的魂|和鈞紅印
1938年至今,越陳越精彩。
1949年之後,精神繼續沿用,未曾改變。
1989年之後,台灣大友將印級茶文化重新推廣、發揚光大。
普洱茶不是單純的茶葉,它是歷史、文化、工藝與時間共同形成的價值。
柴米油鹽醬醋茶,是生活;
琴棋書畫詩酒茶,是品味。
神農嚐百草,得茶而解之;
寧可三日無肉,不可一日無茶。
茶,早已不只是飲品,而是華人生活與精神裡的重要存在。
廖觀雲南茶史,1729年清廷派鄂爾泰入滇,推動改土歸流,普洱茶也逐漸走入貢茶制度與茶馬古道的核心。易武因此成為普洱茶歷史中極重要的一站。
1729年前後,易武老字號開始興起。
敬天昌號、雷永豐號、中信行同興號、龍馬同慶號、同泰號,都是早期茶莊文化的重要代表。
1868年之後,同昌號、福元昌號、車順號、宋聘號、元泰號、元昌號、鴻昌號、元興昌號、敬昌號等相繼發展,形成易武百年茶號最輝煌的時代。
義在傳承,貴在不斷代。1938年之後,茶業逐步走向制度化與國有化,中茶系統與四大茶廠成為普洱茶現代化的重要基礎,也讓後來的印級茶有了清晰的時代背景。
佛海有和鈞,順寧有紹裘。
和鈞紅印之所以珍貴,不只因為年代,更因為它承接了號級茶之後、印級茶之前後的歷史精神。它代表一個茶葉制度轉型的時代,也代表普洱茶從民間老號走向現代品牌與國營體系的重要交會。
1989年之後,台灣大友重新整理、推廣、品飲與收藏普洱老茶,讓更多茶友看見印級茶的精神價值。從古董茶、印級茶,到文革茶、回歸茶、改制茶,每一個階段都是普洱茶歷史的年輪。
榮耀不只屬於某一餅茶,而屬於整個普洱茶文化的延續。真正的好茶,會被時間記住;真正的老茶,會被市場驗證;真正的文化,會在一代又一代茶人手中繼續發光。
和鈞紅印,是印級茶的魂。
它提醒我們:
好茶要有人生產,
老茶要有人存藏,
文化要有人傳承,
價值要有人相信。
從易武老字號到中茶四大茶廠,從和鈞紅印到台灣大友,普洱茶的精彩不在一時價格,而在時間越久,故事越深,價值越清楚。
廖然見茶史,義正守茶魂,榮光續茶香。
—— 大友普洱茶 創辦人 廖義榮