討論區

廖義榮 院長

管理者

雲南白茶

管理者 廖義榮 院長 發表於 2026-06-13 08:33:57

大家好:

我要先向雲南白茶說一聲抱歉。

因為在2012年之前,

我一直沒有喝到讓自己真正感動的白茶。


那時候的我,滿腦子都是雲南普洱茶。

三十多年來,被普洱茶的層次、韻味與越陳越香深深吸引。


所以對白茶,始終少了一份認真。

直到2012年的春天,

在雲南臨滄市永德縣,

一場茶農感謝茶商的晚宴改變了我。


那晚,滿桌佳餚、美酒不斷。

茶農朋友一句:

「沒有酒醉,哪來清醒的可貴。」

東一杯、西一杯,熱情得讓人無法拒絕。

結果,真的喝高了。

隔天醒來,頭上彷彿頂著千斤重。

不是頭痛,而是宿醉後那種說不出的暈沉與無力。


這時,

一位老茶農默默拿出屋簷下存放多年的一袋茶。


他沒有多說,只是悶泡了一壺給我喝。

喝下第一杯,感覺開始冒汗。

喝下第二杯,全身逐漸舒展。

短短兩個小時,原本昏沉沉的身體,

竟然慢慢恢復輕鬆自在。


當時老茶農笑著對我說:

一年茶、三年藥、五年寶、七年消耗、十年不好找。


那一刻,我第一次真正被雲南白茶感動。

廖然回首,那一天不只是喝到一杯茶,而是重新認識白茶的價值。


後來,我專程拜訪這位老茶農,

深入研究雲南白茶的製作方式。

經過多年摸索與反覆試驗,

逐步發展出屬於大友的白茶工藝。

義無反顧地堅持自然轉化,

堅持尊重天地節奏。


選用雲南森林大樹茶、百年古樹茶與野生茶為原料,透過獨創的「三光自然香工藝」,利用陽光、月光與自然風進行72至96小時交叉乾燥,

讓茶葉自然轉化、自然陳化。


不炒青、不揉青、不曬青、不烘青、不提香。

不追求人工催化,不刻意過度干預。

只讓時間與自然完成最後一筆。

品味雲南大山森林的自然氣息,


感受一甲子歲月的大樹茶、百年歷史的古樹茶,以及數百年以上野生茶的生命能量。


這是一種來自森林深處的自然氣味,

也是喬木原茶最真實的表現。

因此,它擁有滿滿的時尚元素,

更帶著與生俱來的高雅貴氣。

花香、蜜香、果香自然交融,

入口揉甜出場,

茶氣霸氣呈現,

茶湯飽滿圓潤,

回甘層層延續。

每一口,都是自然與時間共同創造的感動。


榮耀不是來自包裝,而是來自每一口真實的感受。

真正的雲南白茶,不是喝熱鬧,而是喝舒服。

不是追求刺激,而是享受放鬆。

不是刻意表現,而是自然流露。

當你喝懂了,就會明白為什麼越來越多人愛上它。


品味真正的雲南白茶,找回輕鬆自在的生活節奏。

因為雲南白茶,就是這樣一回事。


大家好,我是廖義榮。

真誠推薦給大家:

此時此刻,為自己泡一杯雲南白茶。

放鬆,

愉悅,

自在,幸福感立刻出現。


廖然見自然,義正守工藝,榮耀歸真味。


—— 大友普洱茶創辦人 廖義榮

廖義榮 院長

管理者

管理者 廖義榮 院長 1|發表於 2026-06-13 08:47:16

雲南白茶 喝出大商機

雲南白茶 品出大財富

因為雲南白茶 就是那麼原始自然

最簡單的方法產製

完全保留了茶葉自然芳香物質

尤其茶葉裡的糖苷物質

還有茶葉中的有益菌他拿獨特的小分子成分的氧化聚合魅力


雲南大葉種茶的(五不)

不炒 不曬 不烤 不烘 不提香


雲南大葉種茶的(六度)

香度 甜度 濃度 厚度 柔潤度 穩定度


真正預見雲南白茶的美

真實遇見雲南白茶的好

真摯喝見雲南白茶的甜


超簡單的雲南白茶 

順甜 飽滿 圓潤 舒暢,看的到一直變化的潛力,喝品的到誘人的魅力

廖義榮 院長

管理者

管理者 廖義榮 院長 2|發表於 2026-06-13 08:57:45

我後來發現

2012年之前雲南白茶的製作工藝(被斷層了)

被斷層這期間,剛好福建白茶迎頭趕上(雲南白茶被福建白茶超車了),因為這個三十年全球市場90%以上追捧雲南普洱茶。

如果不是「屋檐下的那袋茶」

如果沒有那場茶農晚宴 喝醉酒

如果沒有那位老茶農的父親幫忙

如果沒有一顆愛茶的耐心研究

如果當時只是隨口問問或謝謝⋯

陽光的味道

月光的曼妙

自然光的溫暖氣息

或許

雲南白茶的(被遺忘 被斷層)不知道還要多久時間被發現⋯⋯

歡迎茶友們蒞臨 大友官網討論區
要 留言 發文 ,請先 申請會員 後【登入會員】唷!
非常歡迎茶友們參加討論~ 但是 禁止謾罵不禮貌的發言 唷!
若是需要到舊官網的討論區查詢舊資料,請至 www.dayotea.com
謝謝大家!