大家好:
我要先向雲南白茶說一聲抱歉。
因為在2012年之前,
我一直沒有喝到讓自己真正感動的白茶。
那時候的我,滿腦子都是雲南普洱茶。
三十多年來,被普洱茶的層次、韻味與越陳越香深深吸引。
所以對白茶,始終少了一份認真。
直到2012年的春天,
在雲南臨滄市永德縣,
一場茶農感謝茶商的晚宴改變了我。
那晚,滿桌佳餚、美酒不斷。
茶農朋友一句:
「沒有酒醉,哪來清醒的可貴。」
東一杯、西一杯,熱情得讓人無法拒絕。
結果,真的喝高了。
隔天醒來,頭上彷彿頂著千斤重。
不是頭痛,而是宿醉後那種說不出的暈沉與無力。
這時,
一位老茶農默默拿出屋簷下存放多年的一袋茶。
他沒有多說,只是悶泡了一壺給我喝。
喝下第一杯,感覺開始冒汗。
喝下第二杯,全身逐漸舒展。
短短兩個小時,原本昏沉沉的身體,
竟然慢慢恢復輕鬆自在。
當時老茶農笑著對我說:
一年茶、三年藥、五年寶、七年消耗、十年不好找。
那一刻,我第一次真正被雲南白茶感動。
廖然回首,那一天不只是喝到一杯茶,而是重新認識白茶的價值。
後來,我專程拜訪這位老茶農,
深入研究雲南白茶的製作方式。
經過多年摸索與反覆試驗,
逐步發展出屬於大友的白茶工藝。
義無反顧地堅持自然轉化,
堅持尊重天地節奏。
選用雲南森林大樹茶、百年古樹茶與野生茶為原料,透過獨創的「三光自然香工藝」,利用陽光、月光與自然風進行72至96小時交叉乾燥,
讓茶葉自然轉化、自然陳化。
不炒青、不揉青、不曬青、不烘青、不提香。
不追求人工催化,不刻意過度干預。
只讓時間與自然完成最後一筆。
品味雲南大山森林的自然氣息,
感受一甲子歲月的大樹茶、百年歷史的古樹茶,以及數百年以上野生茶的生命能量。
這是一種來自森林深處的自然氣味,
也是喬木原茶最真實的表現。
因此,它擁有滿滿的時尚元素,
更帶著與生俱來的高雅貴氣。
花香、蜜香、果香自然交融,
入口揉甜出場,
茶氣霸氣呈現,
茶湯飽滿圓潤,
回甘層層延續。
每一口,都是自然與時間共同創造的感動。
榮耀不是來自包裝,而是來自每一口真實的感受。
真正的雲南白茶,不是喝熱鬧,而是喝舒服。
不是追求刺激,而是享受放鬆。
不是刻意表現,而是自然流露。
當你喝懂了,就會明白為什麼越來越多人愛上它。
品味真正的雲南白茶,找回輕鬆自在的生活節奏。
因為雲南白茶,就是這樣一回事。
大家好,我是廖義榮。
真誠推薦給大家:
此時此刻,為自己泡一杯雲南白茶。
放鬆,
愉悅,
自在,幸福感立刻出現。
廖然見自然,義正守工藝,榮耀歸真味。
—— 大友普洱茶創辦人 廖義榮