普洱茶的風味巔峰一直都在變化中
茶葉中的微生物,一直未曾休息的降解與重組
一餅真正讓人追捧的好茶,在時間推移與時間溢價中公平對待大家
自己培育心中好茶成為中期茶,然後中期茶再成為中期老茶與中期明星老茶(真正有自信的好茶 可以從自己手中創造)。
想要尋找老茶的現成答案(花錢購買)
真正幾十年的陳年普洱老茶,說實在的 太多人沒有遇見過也沒有喝過(因為它的價格不便宜)肯定不是隨手可得或價錢空間很大的那種。
結語:
一分錢 一分貨
不要把真正老茶與普通茶混在一起談
好比最近在台灣沉香市場紅的不得了的白奇楠(好好聞的味道,實實在在的價錢與一克好幾萬的野生老沉香相比)
價差幾百倍上千倍