品味差異 享受細膩!
大家好:
分享的經典茶品,每一款都是珍貴的收藏,都有它出生到存藏的痕跡與微妙滋味變化⋯⋯
生態環境的不同如海拔與向陽接觸比例⋯
茶農山頭茶樹樹齡不同及樹型的差異(有些茶樹高大,有些茶樹很老了,但是被矮化)。
採摘加工或產製工藝不同(委凋 炒制 揉捻的氣候溫度不同)
最重要的製作年份不同與存藏年份不同(早春 頭春 明前春 正春)
還有茶品存放地點不同(醇化轉變色香味就有差異)
每次取得成本不同(原料價格上漲幅度各不同)
最重要的就是(成品之後的品質)有些茶獲得「天時地利人和」的運氣加分⋯品質加大分,這樣的不同最迷人!
甚至同一款茶品到了自己手中之後,沖泡人員的不同,都會有色香味韻的不一樣哦!